Descrizione
Aroma di fruttato medio-intenso che richiama nettissima la foglia di carciofo, il pomodore verde e la mandorla acerba. Al palato é complesso, netto il gusto che, inizialmente dolce vira verso il piccante e l’amaro: un olio armonico, fragrante, vigoroso e ricco.
Impiego suggerito: Crudo: piatti molto raffinati della cucina mediterranea.
In cottura: arrosti e fritture.
lt. 0,75 e lt. 0,50