Descrizione

Blend di oli monovarietali (Raggiola, Leccio, Frantoio, Moraiolo, Pendolino, Maurino) in proporzioni varie originate dalla più qualificata composizione chimica e qualità organolettica. Aroma di fruttato intenso di grande pulizia e complessità organolettica. Affascinano il bel colore verde vivo e i profumi fruttati, eleganti, di intensità pronunciata, con note di foglia fresca, mandorla, pomodoro e carciofo. Al gusto si apprezzano l’armonia esemplare e il bel nerbo, animato dalle componenti amaro piccante ben avvertite.
Impiego suggerito: Crudo: minestre di legumi, graminacee e verdure, carni rosse alla brace, carpaccio, pinzimonio, insalate fresche.
In cottura: arrosti e fritture.